產品名稱：紅燒牛肉面
信息發布：一家面館
烹飪時長：10分鐘
主料：-
配料：小白菜
調料：-
采樣負責人：小李
店鋪名稱：一家面館
詳細介紹：
紅燒牛肉面，堪稱最經典的面了，不再好說是哪個地方的面條了，因為全國的面館都有它，要不，某牌的紅燒牛肉方便面為什么經久不息吶。四川，擔擔面、生椒面、勾魂面、怪味面，魷魚面等等，太多了，不羅列了。但是紅燒牛肉面，依然是每個小面館的保留口味，不管面館主打的是哪種面，還是少不了它的四川版的紅燒牛肉面，它會更加的麻辣一些，可能叫麻辣牛肉面是不是更合適?看著就紅辣辣的，吃完一碗，全身火熱。不過一百個家庭，就有一百個紅燒牛肉面的味道。主要就是紅燒牛肉汁的味道最關鍵，全面就靠它的一次可以稍微多煮了一些湯汁，可以多管幾頓，這一斤牛肉應該可以吃3次面條了吧;湯汁多些吧，全用它泡著面才好吃。面條還是用的我們家比較喜歡的棍棍面，有時我也叫它棒棒面。這湯汁不想用來吃面，還可以丟下土豆什么的下去，再煮煮，就成了土豆燒牛肉。
