帝王蟹刺身/紅蝦刺身

產品名稱：帝王蟹刺身/紅蝦刺身

信息發布：成都市豐澤匯餐飲管理有限公司

烹飪時長：20

主料：帝王蟹、紅蝦

配料：

調料：-

采樣負責人：

店鋪名稱：成都市豐澤匯餐飲管理有限公司

詳細介紹：

帝王蟹屬于深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。2011年9月，在位于南極洲近海大陸架下850米的一處泥床盆地，科學家發現超過100萬只巨型帝王蟹?？茖W家稱，這種外來的大型食肉動物的出現，可能是南極海域一場生態浩劫的最初跡象。

營養指標

帝王蟹腳含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用，吃蟹對結核病的康復在有補益。中醫認為其有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果