2017年4月5日，上海市食品藥品監督管理局官網公布2017年第13期省級食品安全監督抽檢信息，抽檢涉及4大類395批次食品，其中合格393批次、不合格2批次。不合格樣品為食用油、油脂及其制品1批次、調味品1批次。
圖片為5L川菜王100%濃香菜籽油，并非抽檢不合格產品，僅供參考
標稱由崇明縣長興鄉一號橋綜合商店銷售的，四川安縣陳氏植物油脂有限責任公司生產的川萊王100％濃香菜籽油（4.5L/瓶 2016/12/6），檢出脂肪酸組成不合格。
據了解，脂肪酸組成是反映油品純度的指標，每種食用油都有特定的脂肪酸組成比例，如果摻入其他食用油，則其脂肪酸組成比例會偏離標準范圍。
造成產品脂肪酸組成不合格的原因：油品混裝、混存，或設備、容器清洗不徹底引起混雜而造成食用植物油脂肪酸組成的改變。部分生產者將低值油脂摻入高值油脂中，以次充好。
標稱由上海元華商業發展有限公司常德路店銷售的，嘉善碧亮食品有限公司生產的碧亮雞精調味料，檢出谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、總氮（以N計）不達標。
上海市食品藥品監督管理局表示，對抽檢中發現的不合格產品，已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。
來源：中國食品安全報
